खाली पेट इलायची खाने के फायदे | इलायची खाने के तरीके

खाली पेट इलायची खाने के फायदे | इलायची खाने के तरीके


खाली पेट इलायची खाने के फायदे | इलायची खाने के तरीके

भारतीय व्यंजन रंगीन, स्वादिष्ट, और मसाले न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि वे स्वास्थ्य लाभ के साथ आते हैं। परंपरागत रूप से, इलायची को एक जड़ी बूटी के रूप में माना जाता था और आयुर्वेद में मुख्य अवयवों में से एक था। इलायची को मुंह के संक्रमण, गले की समस्याओं, छाती की समस्या, जठरांत्र संबंधी विकारों के लिए एक इलाज माना जाता था और जहर के लिए एक antidot के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता था। आज बात करेंगे कि खाली पेट इलायची खाने से क्या फायदे होते है और इलायची खाने के तरीके क्या क्या है। 

आज दुनिया में इलायची सबसे महंगे मसालों में शुमार है। अपनी सुगंध और स्वाद के लिए प्रसिद्ध, इलायची का उपयोग मसालेदार व्यंजनों से लेकर मिठाइयों और पेय पदार्थों तक कई व्यंजनों में किया जाता है। लगातार बढ़ते विकल्पों की संख्या के साथ, अधिक से अधिक लोग स्वास्थ्य के लिए अपने आहार में इलायची को मत्वपुर्ण मानते हैं।

विषय - सूची


# इलायची का पोषण मूल्य
# इलायची के 8 स्वास्थ्य लाभ
# इलायची को अपने आहार में शामिल करने के स्वस्थ तरीके
# सारांश

# इलायची का पोषण मूल्य


 इलायची के 100 ग्राम में शामिल हैं:

• प्रोटीन: 11 ग्राम
• कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम
• कार्ब्स 68 ग्राम
• वसा: 7 ग्राम कैलोरी

इलायची एक प्रकार का मसाला है जो अदरक परिवार में पौधों के बीज की फली से बनाया जाता है। इलायची की फली त्रिभुजाकार क्रॉस-सेक्शन के साथ स्पिंडल के आकार की होती है। इन फली में बहुत सारे बीज होते हैं, लेकिन पूरी इलायची की फली को पूरी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है और इसे पाउडर बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। बीज काले और छोटे होते हैं, जबकि फली इसकी प्रजातियों द्वारा रंग और आकार में भिन्न होती है।

# इलायची के स्वास्थ्य लाभ


इलायची जैसे अधिकांश मसाले आपके शरीर को पोषण देने के लिए टन पोषक तत्वों से भरे होते हैं। औषधीय उपचारकर्ता इलायची को 5,000 वर्षों से एक लोकप्रिय औषधीय पौधे के रूप में उपयोग कर रहे हैं। इलायची तीन अलग-अलग किस्मों में आती है, लेकिन हरी इलायची अब तक पाक और औषधीय उपयोग के लिए सबसे लोकप्रिय है।


इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, सोडियम, पोटेशियम, लोहा, तांबा, मैंगनीज, और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों के उच्च स्तर होते हैं। इलायची को भरपूर स्वास्थ्य लाभ देने के लिए ये खनिज और विटामिन एक साथ काम करते हैं। हम नीचे दिए गए अनुभाग में कुछ पर चर्चा करेंगे:

1. उच्च रक्तचाप को कम करता है

खाली पेट इलायची खाने के फायदे | इलायची खाने के तरीके

इलायची अपने मूत्रवर्धक/diuretic प्रभाव के कारण दैनिक सेवन के साथ उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए जानी जाती है। एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध, यह लगातार पेशाब को बढ़ावा देकर महत्वपूर्ण अंगों के आसपास एकत्रित रक्त और पानी को बाहर निकालने में मदद करता है।

 2. पाचन संबंधी बीमारियों को ठीक करता है


भारतीय लगभग हर व्यंजन में इलायची का उपयोग करते हैं क्योंकि यह उचित पाचन में सहायक होता है। इलायची के औषधीय गुण पेट के अल्सर, एसिड रिफ्लक्स और अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं को दूर करने में मदद कर सकते हैं।

 3. बैड बैक्टेरिया से लड़ता है


चूंकि इलायची एंटीऑक्सिडेंट और अन्य बैक्टीरिया से लड़ने वाले गुणों से भरपूर होती है, इसलिए यदि आप इसका नियमित रूप से सेवन करते हैं, तो आपका मौखिक स्वास्थ्य बहुत अच्छा होगा। इलायची तालू और जीभ पर मौजूद अस्वास्थ्यकर जीवाणुओं को मारती है, जिससे बुरी सांस से लड़ती है।

 4. आपको सुकून देता है

खाली पेट इलायची खाने के फायदे | इलायची खाने के तरीके

 इलायची अपने एंटीऑक्सिडेंट के कारण लोगों पर एक आरामदायक प्रभाव डालती है। यह आपके शरीर में कोर्टिसोल के निर्माण को भी लड़ता है, जिससे तनाव कम होता है और सांस लेने में आसानी होती है। इलायची के आवश्यक तेल को सूँघने या इसके एक टुकड़े को चबाने से तनाव को कम करने में मदद मिलती है क्योंकि यह ताज़ा है।

 5. पोस्ट-सर्जरी रिकवरी


 सर्जरी के बाद के घंटे भटकाव और चक्कर से भरे हैं। इलायची और इसके आवश्यक तेल अदरक, नींबू और लैवेंडर के साथ मिलकर आपके सिर को साफ करने में मदद करते हैं, मतली/Nausea को हराते हैं और जब आप जागते हैं तब आराम महसूस करते हैं।

 6. सूजन को कम करता है


 इलायची आसान साँस लेने के लिए साइनस को भी साफ करता है। यदि आपको श्वसन सूजन है, तो इलायची किसी भी संक्रमण, बैक्टीरिया या इसके एंटीऑक्सिडेंट के साथ सूजन को साफ करने में मदद कर सकती है।

 7. श्वसन संबंधी बीमारियों से राहत देता है


 नियमित दवा के अलावा इलायची के इस्तेमाल से अस्थमा और घरघराहट को कम किया जा सकता है। यह आसान श्वास को बढ़ावा देने के लिए कफ के नाक के मार्ग और छाती को साफ करने में मदद करता है। यह लंबी और गहरी साँस लेने के लिए आपके फेफड़ों को आराम करने में मदद करके आपके ऑक्सीजन सेवन में सुधार करता है।

8. त्वचा और बालों पर इलायची के फायदे

खाली पेट इलायची खाने के फायदे | इलायची खाने के तरीके

साफ स्किन -एक्ने-प्रोन स्किन में इलायची मिलेगी क्योंकि यह सीबम के प्रवाह को नियंत्रित करती है और सभी क्लोज्ड पोर्स को साफ करती है।

सोफ्टर लिप्स - फटे होंठ अब इलायची में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट के कारण चिंतित नहीं हैं।

# इलायची को अपने आहार में शामिल करने के स्वस्थ तरीके


 कई स्वस्थ इलायची व्यंजन हैं जो न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि अन्य पौष्टिक तत्वों से भरपूर हैं। अपने खाना पकाने के लिए इलायची का उपयोग करने के विभिन्न तरीकों को जानें।

 A. केले के साथ इलायची

खाली पेट इलायची खाने के फायदे | इलायची खाने के तरीके
Image source: VegaTeam


 सामग्री:


• 1/4 चम्मच पिसी हुई इलायची
• 1 बड़ा फ्रोजन केला
• 1 कप सादा ग्रीक योगर्ट/ ग्रीक दही
• 2 खजूर
• 1 टुकड़ा ताजा अदरक, 
• 1/4 कप बादाम का दूध
• 1 चुटकी नमक

 तरीका:


• एक ब्लेंडर में जमे हुए केला, ग्रीक दही, खजूर, अदरक, दूध, इलायची और नमक मिलाएं।
• पूरी तरह से घोटे, और ठंडा ही पिए।

 B. इलायची चावल पुलाव

खाली पेट इलायची खाने के फायदे | इलायची खाने के तरीके
Image source:ThePiston

 सामग्री:


• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 7 इलायची की फली के बीज, उबले हुए
• 1 कप बासमती ब्राउन राइस
• 2 कप सब्जी शोरबा
• 1 चम्मच कसा हुआ नींबू
• स्वाद के लिए नमक और ताजा काली मिर्च

 तरीका:


• कम गर्मी पर सॉस पैन रखे और उसमे तेल डालें।
• गर्म तेल में प्याज डाले; इलायची के दाने डालें और लगभग 3 मिनट या प्याज़ के पारभासी होने तक पकाते रहें।
• चावल को मध्यम गर्मी में बढ़ाएं। तब तक हिलाए जब तक चावल गरम ना हो जाए।
• गर्मी बढ़ाएं, शोरबा में डालें, हिलाएं, और उबाल लें।
• नींबू  में टॉस, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, और अच्छी तरह से हिलाए।
• पैन को गर्मी से निकालें और चावल को 2 मिनट के लिए पहले तलने दें और गर्म परोसें।

# सारांश


भोजन, चाय, और मिठाई की तैयारी में प्रयुक्त, इलायची को इस तरह से एकीकृत किया जाता है कि हर कोई इसके दीर्घकालिक स्वास्थ्य लाभों को प्राप्त कर सके। इलायची एक विनम्र मसाले की तरह लग सकता है लेकिन यह एक शक्तिशाली दवा है जिसका इस्तेमाल बीमारी से मुक्त जीवन जीने के लिए किया जा सकता है।

टिप्पणी पोस्ट करें

0 टिप्पणियां